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家传麻婆豆腐我用嫩豆腐250克切小丁,牛肉末80克。热锅下10毫升油爆香15克豆瓣酱和5克花椒,中火炒出红油后加牛肉末翻炒3分钟,再倒入豆腐和200毫升高汤,小火煮8分钟勾薄芡。豆腐滑嫩入味,肉末酥香带麻,汤汁微辣鲜香。适合配紫菜蛋花汤和米饭,辣得过瘾又不伤胃。

西安兵马俑值得一去。我从成都坐动车到西安北,3小时,票价约180元。住曲江新区亚朵酒店,260元/晚,早餐不错,离景区 shuttle 巴士站近。2天1夜:第一天直奔秦始皇陵,门票120元,租讲解器20元;下午去大雁塔吃肉夹馍;第二天华清池泡温泉,门票168元后返程。建议穿舒适鞋,带水和零食,避开周末人潮,提前买联票省钱。
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