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蒜蓉蒸虾是夏日清爽首选。准备大虾300克,去虾线留壳,拍蒜蓉50克拌入生抽10毫升、蚝油8毫升、盐2克、食用油15毫升。虾铺盘,均匀淋上蒜蓉,入锅大火蒸6分钟后关火焖1分钟。虾肉紧实Q弹,蒜香浓郁却不糊,壳脆易剥。搭配凉拌青瓜丝或白米饭最佳,啤酒也绝配。
桂林漓江阳朔山水
桂林漓江游船超值。从桂林站坐大巴到阳朔,票价20元,1.5小时。住阳朔西街民宿,150元一晚,阳台看田园,老板帮忙租自行车。安排三天:第一天漓江游船90元,第二天遇龙河漂流,第三天银子岩。建议带身份证,穿防滑鞋,包车包景点更省钱。